Сайт: http://kyxhiaprof.ucoz.ru/
Добрый день профессионалам и не только... На сайте с целью оказания помощи поварам и улучшения качества приготовленных блюд уточнена технология приготовления с учетом использования серийно выпускаемого современного оборудования. В связи с изменением многих рецептур, здесь Вы найдёте уже изменённые согласно норм и стандартов общественного питания. Прошу обратить Ваше внимание , что все технологические и калькуляционные карты составлены согласно ГОСТов. Они пригодятся не только для профессиональных поваров и технологов, но и для учащихся в кулинарных учебных заведениях. Если Вы не нашли интересующую Вас информацию о блюдах пишите на e-mail: mrmagoo@ctvnet.dp.ua и в течении двух рабочих дней эта информация появится на сайте в разделе `NEW`. Вся информация на сайте доступна для скачивания бесплатно. Вам стоит лишь выбрать интересующее блюдо, зайти на него и в строке `источник` Вы найдете ссылку для скачивания. Или скопируйте ссылку из краткого описания, вставьте в адресную ст
|
